冬至過后，氣溫降低，在冷空氣的影響下，蔬菜整體價格有小幅度季節(jié)性上漲，但目前蔬菜整體的供應(yīng)形勢還是比較堅實的。
受季節(jié)性因素影響，全國各地氣溫開始呈整體下降，蔬菜生長速度放緩，北方部分地區(qū)蔬菜自供量縮減，菜價上漲是主流行情，但也不是全部都在上漲，有漲有跌。在北方很多地區(qū)如山東、河北、河南等一帶的蔬菜產(chǎn)區(qū)氣候適宜，蔬菜產(chǎn)量依舊比較充足，為現(xiàn)階段蔬菜價格穩(wěn)定提供了有利條件。
南方蔬菜開始往北方大量運輸，南北蔬菜銜接非常順暢，在屯匯市場內(nèi)南方蔬菜也大量上市。本地菜供應(yīng)量持續(xù)減少，綠葉菜等價格都呈現(xiàn)一定程度上漲，價格上漲的品類較多。
隨著元旦臨近，蔬菜需求進一步增強，但近期暫無雨雪天氣，蔬菜供應(yīng)能力較強，預(yù)計下周蔬菜價格呈現(xiàn)緩步上漲趨勢。