進入十一月，全國蔬菜價格在經歷過夏季的高位走勢后，開始有一定程度的降低，部分綠葉菜批發價回歸到0.5-1元/斤的水平。
本周屯匯市場本地菜區的蔬菜批發價整體呈現下降趨勢，價格降至一元以下的蔬菜品種有所增多，如長白菜、土豆、黃心菜、脆皮茴子白、油菜等價格已處于低位。辣椒類、菜花、芹菜等價格也有所降低，其中大白菜批發價低至0.3元/斤。
 
針對這一現象，本地菜商戶x老板說：最近的天氣比較好，特別是白天日照相對充足，氣溫回升快，給本地蔬菜生長提供了良好的生長環境，特別是葉子菜的產量增大，尤其是大白菜、蘿卜等常見蔬菜，菜多了價格就會下降。
 
再加上很多蔬菜產區蔬菜集中上市，市場內山東菜等外地菜已經大量上市，供應有序、充足，價格也在逐漸降低，恢復至正常水平，但蔬菜整體價格仍高于去年同期。
 
由于蔬菜整體產量的增加，蔬菜整體價格水平也相應下降，在一定程度上降低了市民的生活費用支出，同時市民有了更多的選擇空間，菜籃子也越拎越輕松。
后期，蔬菜生產將轉入冬季模式，市場蔬菜供應慢慢轉入“南菜北運”階段，跨區域運輸費用等增加，蔬菜成本會有一定程度上升，菜價將逐步轉入季節性上行。